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燕窝回收价格给您讲解如何鉴别燕窝

作者:郑州燕窝回收有限责任公司 来源:ywhs 发布时间:2019-07-12 浏览:54

、正宗的燕窝应为丝状结构,偶见绒羽,但越少细毛越好。质地坚韧,对光呈半透明。世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来燕窝功效最佳,国内的两大知名燕窝品牌同仁堂和福临门燕窝都是来自以上产地,其中以同仁堂价格最高。如果燕窝呈片状或块状结构,脆而易碎,无绒羽,对光不透明均是假冒燕窝。干货买回来后可以取一小块用水浸泡,正品燕窝浸泡后膨胀而柔软,色泽晶亮而透明,而伪品燕窝则质地松散,色混浊。同时,也可以取燕窝丝条拉扯,弹性差且一拉就断的为假货;用手指搓揉,一搓便成糨糊状的也是假货价格。

一、看颜色:天然的燕窝,非僵硬的纯白色,或纯黄色,盏身或盏底有色差; 二、看盏正面:纹理清晰,没有涂抹过的痕迹盏多多少少会有裂缝的,不会密不透风;薄片的盏缝多些的,厚盏大盏的裂缝少些,当然头期顶级的盏缝也会少些的; 三、看盏背面底部:是否纹理清晰,有加过碎的痕迹?加碎是把碎碎粘在盏上卖盏的价钱;泡发后部分是粒粒的;加重的盏重,一两的个数少,不加重的盏轻;当然这个也要看盏的大小哈; 四、看发头:“发头”按重量计算,燕窝在浸透后,在重量上与干身时的差异,倍数越大,即“发头”越好,一般优质燕窝有6倍以上的“发头”。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。未加胶的燕窝都能发出来,膨胀率好,当然不同的盏厚度不同,重量不同,边角不同,泡发时间长短,发头是不同的.发头是指泡发后的燕窝/干燕窝的重量;有加过碎的发头也好的,这就要您鉴别:你泡出来的燕窝是粒粒的散的?还是条条丝丝的?就能辨别了!燕角泡了捏也是片片的,不是粒粒的! 五、干净度:太干净太多毛都不正常哈,纯手工挑毛,有点毛是可以接受的,综合来看,你要的是天然呢,还是什么? 六、燕窝回收价格看炖的时间:不是炖得越久越好,越久的也可能是加胶的,需要多炖才能软滑,而且炖久也不会糯.一般燕盏煤气小火炖35-45分钟为宜,燕角60分,炖好香滑的。品质差的燕窝泡久了炖半小时就化水了,价钱也要便宜些的. 七、闻蛋清味:快炖好的时候,还有炖好的时候闻下蛋清味,是否纯正,香浓...放冰箱后拿出来蛋清味是会淡的哈; 八、关于燕角和燕条,一个燕窝就是一片燕盏,收割燕窝和挑毛都是在潮湿的环境下进行的,破的总是少数的,所以俺家的燕角,燕条数量比较少,都是从盏上下来的,不是黑燕窝漂白,口感香浓的。。 市场上常见的假燕窝有: 1.琼脂假燕窝: 系用琼脂加入调合剂的假制品,呈片块状。表面黄白色或黄色,略透明,具光泽。水浸后先散成碎片状,逐渐化成颗粒,不膨胀。 2.银耳假燕窝: 系用银耳的子实体经干燥后制成细碎粒状,加上鸡蛋清调匀的干燥品,呈散碎的小片状或不规则的小块状。表面黄白色或淡黄色,略透明,稍具光泽。水浸后稍膨胀,弹性差。 3.猪皮假燕窝: 燕窝回收价格系用猪皮经油炸或炒后,制成细碎粒状,加上鸡蛋清调合的干燥品,呈散碎的小块,颗粒状或加工成半球形。表面黄白色或淡黄色,粗糙、略透明,稍具光泽。水浸后稍膨胀,似海绵状。 4.用淀粉加工的假燕窝: 系用淀粉加工的燕窝仿制品,呈长条形或不规则形块状。黄白色或淡黄色,外侧面粗糙,角质样,内侧面网络状。水浸后稍膨胀,具胶性。 5.豆粉假燕窝: 系用豆类面粉加工的燕窝仿制品,呈长条或丝瓜络状。表面黄白色或棕黄色,稍具光泽。水浸后稍膨胀,略具胶性。 6.植物枝叶假制品: 用植树枝叶加工的假燕窝,呈圆形或椭圆形的团块状。表面黄绿色或棕褐色,粗糙,明显可见茎及叶等物。

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